Formación Profesional Básica

Los cursos están concertados y no tienen ningún coste para el alumno

Las solicitudes de plaza se realizan directamente a través del portal de educación de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha

¿Qué es la Formación Profesional Básica?

 

Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha

Formación Profesional para el Empleo

Los cursos están subvencionados y no tienen ningún coste para el alumno

Las solicitudes de plaza se realizan directamente a través del portal de empleo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha pero puedes acceder directamente al formulario de solicitud desde la ficha de cada curso disponible que aparece a la derecha, si el periodo de solicitud de plaza ha comenzado.

      ¿Qué es la Formación Profesional para el Empleo?

 

Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha      Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social

PRÓXIMOS CURSOS FPE
Por favor, solicite más información directamente escribiendo a info@ehclm.com.

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Formación Profesional para el Empleo

Los cursos están subvencionados y no tienen ningún coste para el alumno

Las solicitudes de plaza se realizan directamente a través del portal de empleo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha pero puedes acceder directamente al formulario de solicitud desde la ficha de cada curso disponible que aparece más abajo, si el periodo de solicitud de plaza ha comenzado.

¿Qué es la Formación Profesional para el Empleo?

 

 

Junta de Comunidades de Castilla-La ManchaMinisterio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social

 

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ÁNGELA FERNÁNDEZ

DIRECTORA

Como Directora y socia fundadora, quiero dar la bienvenida a la Escuela de Hostelería Castilla-La Mancha.

``Con formación, un nuevo futuro``

Nuestro lema ilustra los principios fundamentales de nuestro centro, supone la aspiración de llevar formación hostelera de todo tipo a todos los rincones de Castilla-La Mancha para desde ahí general el empleo del futuro, basado en la calidad y el valor añadido, mejorando la situación de la hostelería doméstica y turística de la región.

La Escuela de Hostelería Castilla la Mancha surge como iniciativa de expertos hosteleros y expertos en formación en hostelería, con vocación de contribuir a la mejora desde la formación del sector hostelero castellano manchego en su conjunto, siendo punto de encuentro de las empresas hosteleras, los trabajadores de hostelería, los profesionales de la educación y un punto de difusión de cultura histórica gastronómica, así como punto de encuentro de nuevas tecnologías y técnicas.

Nuestra misión

La Escuela de Hostelería Castilla-La Mancha nace con el fin de contribuir a lograr la excelencia de la industria hostelera que nos rodea, a través de la capacitación de profesionales que sean la base, el cimiento, de una hostelería líder en el mercado regional, nacional e internacional.

En la Escuela de Hostelería Castilla-La Mancha tratamos de que nuestros alumnos realicen el cambio desde la vida estudiantil, o desde otros sectores productivos hacia un mundo laboral competitivo, de una manera realista; haciéndoles conscientes de la necesidad de la calidad como medio de lograr la excelencia y desde ella, lograr la realización profesional y personal, sin olvidar que son la pieza clave, la esencia del arte hostelero.

Tratamos de hacer sentir la belleza del arte hostelero, del trabajo bien realizado, tratamos de inculcar una ambición que les empuje a llegar a la cúspide allá donde decidan ubicar su genio profesional.

Además nuestro centro tiene la difícil tarea de ser punto de encuentro entre las empresas de hostelería, el mercado de servicios turísticos con los futuros profesionales que guiarán la hostelería del futuro, sin olvidar irradiar la necesidad de la investigación y la innovación que el sector reclama.

Valor diferencial

Este joven proyecto nace sobre los cimientos de estar pilotado por expertos tanto en el ámbito de la formación como de la hostelería. Nace con el convencimiento y la experiencia de la importancia de la mejora de la hostelería en todas las comarcas castellano manchegas.

Partimos de acercar la formación, creando un espacio personalizado para cada alumno, para cada empresa, para casa corriente gastronómica, para cada comarca, aplicando las mejores metodologías formativas y partiendo de un aprendizaje significativo que reconozca y recoja todo el saber gastronómico del alumno para, a partir de ahí, descubrir, aprender nuevos conocimientos, crear redes de conocimiento con profesores, profesionales del sector, el resto de alumnos y la propia sociedad.

La inserción laboral es otra de las grandes bazas de nuestro centro al crear una red que acerque a los nuevos profesionales con los centros y organizaciones hosteleras del territorio, entendiendo que el éxito de la formación que impartimos está enfocado a la futura consecución de empleo.

En ello juega un papel fundamental la línea formativa de formación para el empleo en la que nuestros alumnos, capacitados con un certificado de profesionalidad, consiguen empleo, en más de un 75% de los casos, tras acabar el periodo formativo.

Nuestros profesores y personal asociado que componen la plantilla de la Escuela de Hostelería de Castilla-La Mancha son expertos desde una doble perspectiva: expertos en el ámbito educativo con experiencia en las mejores escuelas de hostelería del país y expertos en el propio sector hostelero habiendo colaborado con los mejores restaurantes.

Esta doble experiencia supone la casilla de salida desde la que nuestros profesores hacen la transición al mundo hostelero, culminando con el módulo prácticas no laborales en los mejores restaurantes y hoteles castellano manchegos y españoles.

FORMACIÓN PROFESIONAL PARA EL EMPLEO

La enseñanza de la Formación para el Empleo es la solución perfecta a la necesidad de establecer un punto de encuentro entre las demandas del mercado de trabajo y la capacidad de respuesta de la sociedad ante estas demandas.

Se configura en un sistema oficial de enseñanzas profesionales que capacitan al alumno para poder desempeñar con éxito una serie de tareas o competencias profesionales demandadas y que, por unas u otras razones, no han sido correctamente tratadas por otros sistemas formativos, siempre bajo el paraguas del catálogo nacional de cualificaciones profesionales.

Surge, también, para conseguir re-cualificar a una gran masa de profesionales de los sectores productivos más diversos que han visto como el dinamismo del mercado laboral dejaba su nivel de preparación por debajo de las expectativas y necesidades de unas empresas y clientes que no dejan de avanzar.

La Formación para el Empleo se organiza en torno a las distintas cualificaciones profesionales que componen las necesidades del mercado ante el desarrollo de un puesto laboral concreto, la consecución de un cierto número de estas competencias, configurarán como apto al alumno de cara a ejercer en un puesto de trabajo determinado.

En lo que respecta al mundo de la hostelería la enseñanza ocupacional se configura en un amplio catálogo de especializaciones que se adquieren en distintos planes formativos; con duraciones determinadas que difieren desde aproximadamente 250 horas en el plan más corto hasta las más de 800 horas que configuran los planes profesionales más largos.

Los cursos de Formación para el Empleo que actualmente se están impartiendo en la escuela son cursos que están completamente financiados por la Junta de Comunidades de Castilla- La Mancha y en ocasiones también por la Unión Europea, por lo que el alumno no debe realizar aportación económica alguna.

¿A quién va dirigida?

La Formación Profesional para el Empleo va dirigida, preferentemente, a personas que se encuentren en condición de desempleo y que deseen encontrar un trabajo en el mundo de la hostelería.

Requisitos

  • Ser mayor de 16 años
  • Residir en Castilla-La Mancha
  • Estar, preferentemente, en situación de desempleo
  • Condiciones físicas: las requeridas por las características psicofísicas del puesto de trabajo y que no impidan el normal desempeño de la ocupación
  • Tener la titulación mínima requerida para cada curso, la homologación correspondiente (si el título está expedido fuera de España) o las equivalencias reconocidas. Los requisitos más comunes son (podrían variar en función del curso):
    • NIVEL 1: Graduado escolar (EGB), o carecer de cualificación oficial previa.
    • NIVEL 2: Graduado en ESO, o prueba de acceso a grado medio, o certificado de profesionalidad del nivel 1 en la materia correspondiente.
    • NIVEL 3: Bachillerato, antiguo C.O.U., prueba de acceso de grado superior o estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 2.

¿Necesitas más información?

COCINA
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NIVEL 1
NIVEL 2
NIVEL 3
REPOSTERÍA
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NIVEL 1
NIVEL 2
SERVICIOS
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NIVEL 1
NIVEL 2

Servicios en restaurante

Servicios en bar y cafetería

NIVEL 3

Sumiller

Jefe de sala

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FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA

El centro de formación profesional Escuela de Hostelería Castilla-La Mancha está homologado por la Consejería de Educación de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y, en estos momentos, tiene concertada una unidad de Formación Profesional Básica con especialidad en Cocina y Restauración.

La Formación Profesional Básica es una necesidad que se hace especialmente patente al observar las tasas oficiales de fracaso escolar en los ciclos académicos oficiales. Acaban los cursos y numerosos jóvenes siguen quedando descolgados de la enseñanza oficial, quedando desprotegidos en un mercado laboral cada vez más exigente y competitivo.

Sin una formación y cualificación adecuada, los jóvenes que quedaron descolgados de estas enseñanzas oficiales tendrán muy difícil su incorporación al mercado laboral en puestos de trabajo de cierta calidad, por lo que se hace necesario crear otra opción diferente para poder optar a un puesto de trabajo con la cualificación mínima, o reengancharse a las líneas oficiales de formación profesional sorteando el obstáculo que supone para estos chavales, la secundaria obligatoria en sus últimos cursos.

Por ello, estos cursos surgen como esa última oportunidad para los jóvenes que, por causas diversas, han ido quedando descolgados de los itinerarios más “tradicionales” de la enseñanza.

¿A quién va dirigida?

La Formación Profesional Básica va dirigida a aquellos alumnos que no han superado los objetivos requeridos en la Educación Secundaria Obligatoria.

Requisitos

  • Tener cumplidos 15 años, o cumplirlos durante el año natural en curso, y no superar los diecisiete años de edad en el momento del acceso o durante el año natural en curso.
  • Haber cursado 3º de ESO, o excepcionalmente haber cursado el 2º curso de la ESO.
  • Deberás ser propuesto para el de acceso a Formación Profesional Básica del equipo docente de tu centro o bien tu familia deberá proponer al equipo docente de tu centro tu incorporación a estos ciclos.

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Formación Profesional Básica

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TITULACIONES PROPIAS

¿ERES EMPRESARIO DE HOSTELERÍA?

Las empresas de restauración suponen un elemento generador y a su vez un elemento finalista en toda la actividad que se realiza en la Escuela de Hostelería Castilla-La Mancha.

Las empresas constituyen el elemento generador de todas las áreas de formación en nuestro centro pues la mayoría de nuestros cursos surge de un estudio detallado de necesidad presente y futura del tejido empresarial hostelero y turístico de las diferentes áreas de influencia en la que actúa nuestro centro.

Así mismo las empresas son el destino final de todos nuestros alumnos bien como colaboradores o bien como empresarios dado la orientación hacia el autoempleo que imparte el centro.

Desde la Escuela de Hostelería de Castilla-La Mancha entendemos a las empresas hosteleras de la región como una ayuda para poder lograr nuestra meta de inserción laboral, las entendemos como colaboradoras, fuente de innovación y desarrollo y, a su vez, receptoras de la investigación y el desarrollo generado en el ámbito docente.

La Escuela de Hostelería de Castilla-La Mancha articula su relación con las empresas hosteleras de la región de varias maneras:

  • A través de la red de centros para prácticas no laborales. Las prácticas no laborales constituyen uno de los periodos más interesantes del proceso formativo pues en ellas el alumno tiene su primero contacto real con el mundo hostelero, con la empresa y así puede poner en práctica todo lo aprendido con la seguridad de ver su tarea supervisada y reforzada por un tutor perteneciente a la empresa.
  • A través de la bolsa de empleo de la Escuela de Hostelería de Castilla-La Mancha. La EHCLM tiene una interesante bolsa de empleo abierta a todos los exalumnos donde éstos se pueden poner en contacto de manera autónoma con las distintas empresas que requieran personal cualificado para sus establecimientos, de una manera simple y ágil conseguimos crear una red empresa-colaborador con la que visibilizar y dar accesibilidad al empleo.
  • A través de los cursos para recualificación. Nuestro centro colabora con las empresas impartiendo formación para trabajadores a la carta, bien a través de la formación tripartita o bien a través de los propios departamentos de formación de la empresa, con posibilidad de ofertar la formación en nuestro centro o en la propia empresa.

Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha

 

Empresa beneficiaria de las subvenciones de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha: Ayudas -Adelante Inversión- para el fomento de la inversión y la mejora de la productividad empresarial.

Proyecto incentivado con una subvención cofinanciada en un 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.

Objetivo del proyecto: Conseguir un tejido empresarial más competitivo.


Una manera
de hacer Europa